Sigep 2024 VS Sigep 2025: cosa è cambiato?

L’evento con cui si apre la stagione fieristica ogni anno. L’occasione per respirare le novità di un settore che amiamo moltissimo. La curiosità di conoscere le tantissime realtà che lo costituiscono e le personalità emergenti. Sigep 2024 sembra lontano eppure è passato un solo anno.

Il Salone internazionale di gelato, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato, conosciuto anche come Sigep, è un appuntamento imperdibile per chi lavora nell’industria della pasticceria, nel settore del gelato, della panificazione e della pizza. Cinque giorni di manifestazione, diverse competizioni internazionali e visitatori provenienti da tutto il mondo. 

Non solo un’occasione di incontro con i grandi Maestri della pasticceria artigianale ma anche un momento di condivisione sui nuovi trend gastronomici, in termini di gusto e di innovazione tecnologica. Ed è proprio in quest’ultima categoria che noi di Krea Independent ci ritroviamo parte di Sigep, come professionisti di comunicazione food, al fianco di importanti realtà industriali.

Rispetto a Sigep 2024, l’offerta espositiva di quest’anno si amplia ulteriormente, con un’estensione del padiglione dedicato alla pizza. Questa scelta indica un trend di crescita per quest’alimento che prende spazio anche in una manifestazione diventata famosa soprattutto tra i pasticceri.

Dove si svolge il Sigep?

Come è stato per Sigep 2024, anche quest’anno si è svolta presso la Fiera di Rimini, una delle strutture espositive più importanti in Italia. Si distingue per i suoi spazi ampi e moderni, perfetti per ospitare un evento di tale portata che attira migliaia di espositori e visitatori da tutto il mondo.

Cosa si fa al Sigep?

Ma effettivamente, cosa si fa a Sigep? Si scoprono le ultime tendenze del gelato artigianale, della pasticceria, della panificazione e del mondo del caffè e del cioccolato. Durante i cinque giorni di fiera, abbiamo l’occasione di:

• Assistere a dimostrazioni live di grandi Maestri pasticceri e artigiani.
• Scoprire le innovazioni tecnologiche per il foodservice dolce.
• Partecipare a workshop e seminari dedicati al marketing, alla comunicazione e alle strategie digitali per il settore food.
• Esplorare i prodotti di aziende leader e start-up emergenti.
• Ammirare competizioni internazionali che premiano l’eccellenza nel gelato, nella pasticceria e nell’arte della panificazione.

Per noi di Krea Independent, appassionati di comunicazione ed esperti di marketing digitale, il Sigep rappresenta anche una piattaforma ideale per connettersi con clienti, stringere nuove collaborazioni e discutere le strategie di comunicazione più efficaci per raccontare al meglio le realtà presenti.

Ritrovarsi immersi in questo dedalo di stand è un’esperienza sempre nuova: non sai mai quali novità del food ti aspettano e questo, per noi, è uno dei tanti motivi che ci spinge a venire qui ogni anno.

Chi organizza il Sigep?

Sigep è organizzato da Italian Exhibition Group (IEG), uno dei principali operatori fieristici italiani, conosciuto a livello internazionale per la qualità e l’innovazione dei suoi eventi.

In questi anni il Sigep è diventato un punto di riferimento globale per l’industria del foodservice dolce, attirando professionisti e appassionati da oltre 180 Paesi.

Come è andata l’edizione di quest’anno?

Anche nel 2025 Sigep ci ha regalato un’esperienza unica: le presenze non sono mancate e ogni stand si è dimostrato un microcosmo di innovazione, tradizione e creatività. Tantissimi i professionisti del settore e appassionati desiderosi di scoprire le novità del mondo del foodservice.

Sigep è un’occasione dove un’intera community si incontra per scambiarsi idee, confrontarsi sulle nuove tecnologie e discutere le nuove sfide che il settore presenta. In ogni padiglione si percepiva la voglia di innovare e creare qualcosa di unico, dalla tecnologia per il gelato fino ai trend della pasticceria internazionale.

La nostra conclusione? Sigep è più di un evento: è un punto di incontro per chi vive il foodservice dolce come un universo in continua evoluzione. Non vediamo l’ora di tornare il prossimo anno, con nuovi progetti da portare insieme ai nostri clienti.